Amaretto - Mandel-Extrait (alkoholesch oder alkoholfrei). Benotzt eist hallef Teeschawwerextrakt fir all zwou Equippe vun Amaretto
Bier - fir hell Béier: Huebefen, Wäiss Trape Saft oder Ingwer ale.
Fir däischter Béier: Rëndfleesch oder Pilzbock. Net Alkoholbier kann och benotzt ginn. Wann de Béier als Fleesch Tenderizer benotzt gëtt, Root Bier oder Cola ersetzen. Méi iwwer Ersatzbussen .
Bourbon - Vanillerextrakt (alkoholesch oder alkoholfrei) a Waasser. Benotft en Deel Vanille an zwee Gewässer Waasser. Aner Alkoholiker déi geschéien: Scotch, Cognac
Brandy - Apfelsaft, Äpfelzider oder wäiss Trapejus. Wann de Rezept fir eng bestëmmte Zort Fruucht Brong (ex Aprikos) fuerdert, probéiert d 'selwecht Zypotype
Champagne - Ingwer ale, spannend wäiss Trapejus oder e klenge Apfelzider
Kaffi Liqueur - Espresso oder e staarken Kaffi, Kaffissérapie, Kaffesirop oder eist Kaffi (Mëschung eng Teelöffel Kaffegranen mat 2 Icedwëmme Waasser fir 2 Icedüren Likör z'ersetzen). Wann Dir Schockelaxtrakt oder Kockel op der Hand hutt, addéiere mer e klenge Betrag fir den Aroma auszetrieden
Cognac - Pâtisserie, Bireng oder Aprikosjus.
Aner Alkoholisten déi solle schaffen: aner Brandies, Scotch oder Whisky
Creme de Menthe - Spearmint Extrait (alkoholesch oder alkoholfrei). Aner Minzextrakt kann och benotzt ginn, sou wéi et Mënz Kaffeesirop oder Soda-Sirup
Curaçao - Orangensappe konzentréieren. Aner Drëppen déi solle schaffen: Triple Sec, Grand Marnier
Frangelico - Närzlech oder Mandel-Extrait.
Benotzt eist hallef Teeschawwerextrakt fir all zwou Iamespullen. Aner Alkoholiker déi amgaangen sinn: Amaretto
Grand Marnier / Orange Liqueur - Orangensakzinconzentrat, orangeresch Extrait (alkoholesch oder alkoholfrei). Benotzt eist hallef Teeschawwerextrakt fir all zwou Iamesë vu Likör. Aner Alkoholisten déi do schaffen: Triple Sec, Curacao
Hard Cider - Äpfelzider, Apfelsaft oder Séisspärele
Kahlua - Espresso oder staark Kaffi, direkt Kaffegrell - gebraucht een Eeel vun Granulaten, déi an zwou Equippe Waasser verdünnt ginn fir zwou Eegeschoss, Kaffiereg oder Kaffi-Sirup ze ersetzen. Huelt e bësse Kakao aus Kaffixtrakt fir alles wat Dir benotzt
Kirsch - Sirop oder Jus aus Kiischten, Himbeeren oder Bollenbeeren
Port - Concord Trëppeljus oder Trafespezialist. Mat Orange oder Äpfeljus fir Liichthäfen benotzen
Red Wine - Rëndfleesch, Rote Wäin oder ungekillt Cranberry Juice
Rum - Setzt zwou Ilawerronnen Rumma mat enger Halschent zu engem Eeërmiwwel Rumma extract (alkoholesch), oder wäissem wäiss Trapejus, ananeschen Séiss, Äpfeljus, Apfillzëmmer oder Waasser mat e puer kleng Mandel-Extract. Fir däischter Rum, meléiert Melas a Jus zesumme; Dann addéiere mer e bësse Mandel-Extrait. Aner Alkoholiker déi funktionéieren: Bourbon
Sake - Reis Esseg
Schnapps - Verwende de selwechte geschmackten Extrait - Pfefermint, Peach, etc. (alkoholesch oder alkoholfrei). Juice kann och ersat ginn.
Scotch - Vanille Extrait (alkoholesch oder alkoholfrei) a Waasser. Benotft een Deel Vanille an zwee Gewässer, fir d'Scotch ersat ze ginn, aner Drëppen déi solle schaffen: bourbon
Sherry - Orange, Ananas Juice oder Apfelsaft. Eng Teaspoon Vanille kann och als Plazel vun Sherry benotzt ginn
Tequila - Agave Jus
Triple Sec - Orangensaatzkonzentratioun, orangefërmeg Extrait (e hallef Teelöffel pro 2 Dësch) oder Orangestil. Aner Alkoholisten déi schaffen: Curacao, Grand Marnier
Vermouth - Drymutt Ersatzstoffer: Wäiss Trape Saft, wäisse Wäin oder net alkoholesche Wäin. Séiss Wuessapparaten: Apfel oder Traubpeak, Balsamessig oder net alkoholesche séiss Wäin.
Wann Alkohol eng Optioun ass, benotzen e séissen wäisse Wäin (wéi en risegen)
Wodka - Ersetzen kleng Miessunge mat Waasser. Et gi keng gutt Alkoholgehalt fir grouss Wuere vu Wodka
Whisky - Omit et, wann et eng kleng Quantitéit ass. Et gi keng gutt Ersatzstoffer fir grouss Quantitéiten.
Wäiss Wäin - Huebeel, Apfelsaft, Äpfelzider, wäiss Trapejus, Ingwer ale oder Waasser (fir kleng Quantitéiten)
Wéi wielen de Rechte Alkoholstitel wielen:
Fir Äert Rezept esou no bei der ursprénglecher wéi méiglech ze halen, zitéiert wat funktionnéiert de Alkohol am Rezept:
- Wann et als Fleesch Tenderizer oder Marinade benotzt gëtt, wäiss Soda, Séisswäin, e sideresche Fruuchtjus oder Essig als Ersatz
- Wann et fir Aroma genotzt gëtt, wielt de Ersatz mat dem nooste Geschmack
- Wann et fir den Heefegst ze benotzen ass (dh fir Brout opzehuelen), an engem alkoholesche Getränker oder fir Flambe ze maachen, ass Äert Bescht am beschten en anere Rezept ze wielen, well et net wierklech e passende Ersatz fir déi Situatiounen
Dir sicht net Alkoholesch Auszéien?
Si sinn e Cinsch fir ze maachen. Hei ass e Rezept fir den Alkoholfans Vanilleextrakt . Fir all aner Ausschnitte, dës Instruktioune befollegen .