Pear Sauce ass eng super Zousaz fir all frugal Spieider. Et kann esou plain ginn, wéi Äppel; als Topping fir Brout an aner Liewensmëttel benotzt; oder als Ueleg Ersatz bei villen Back Rezepter benotzt. Heizen de Hiewel, a gitt dëse Rezept e Versuch, während Bieren an der Saison sinn.
Zutaten
- Pears (40 mëttel oder 50 kleng), geschleeft gehackt a kaaft
- 2 Teaspoon Zitrounejus
- 1 Coupe Waasser
- Zocker Geschmaach (optional)
- Zëmt fir ze schmaachen (optional)
Wat méchs de
- Gitt d'Béi an d'Waasser an e grousse Dëppe a bréngt e Kach.
- Reduzéieren d 'Hëtzt; Deckel; an fir d'Waasser bis 20 bis 30 Minutten ze sangen, oder bis d'Bieren siwe sinn, datt se oft rührt.
- Zousaatz den Zitrounejus an all Zocker oder Zimt dat Dir schreift.
- Bréngt de Pot an en Kachen. Dann reduzéieren d'Hëtzt; a geleeëntlech onverfollegt, bis d'Biere mat Äre Wënsch konsolidéiert gekacht sinn. Wann Dir perfekt glécklech Sauce wëllt, de Pott mat engem Tauchverdëftung vermëschen, oder d'Sauce bei e regelméissegen Mixer ze bréngen.
Ausgab: 4-6 Pënten oder 2-3 Quarts, d'Quantitéit variéiere jee no der Gréisst vun de Béi an der Längt vun der Eeër Zäit.
Crockpot Cooking Method
Pear Sauce kann och an engem crockpot gemaach ginn. Well dëse Rezept fir vill Biren opgeruff ass, musst Dir entweder de Rezept tëschent zwee grouss Crockpots ofteilen oder d'Rezept halen. Wësst datt et méi laang daucht fir Är Birnenoss an de crockpot ze maachen.
Mä, Dir wäert net am Hëftemperatur gehuewen hunn, während et gutt ass.
Canning Instructions
Léif d'Birnenoss an heiße, steriliséierte Glidder, déi 1/2 Zoll Headspace verlassen. Dann lafen e Spatelium oder e Bluttverloschtwerk um richtegen Innenkand vum Glas, fir all Loftbicher ze fuehren. Wielt d'Felgen sauber; Top mat engem gekachten Deckel; D'Band sichert an an engem kachen Waasser Waasser-15 Minutte fir Pënten, 20 Minuten fir Quarts.
Gitt d'Griich op engem Handtuch, a erméiglechen et ze iwwernuechten. Dann testen d'Gären fir e gudde Sewell am Mueren (dréckt op de Deckel a wann de Deckel net erëm zréck kënnt, ass de Schlaach versiegelt). Frucht d'Gëllen ze fräigeloossen. Si mussen an den nächste Wochen benotzt ginn.
Friddensanweisung
Lues d'Birneeoss an d'saubere Gefrierschrankbraten, déi 1/2 Zoll Headspace an Pintgaren a 1 Zoll Kappdeel am Quart Jar kritt.
Sech d'Guergen, a erméiglechen et ze komplett ze killen.
Saachen déi Dir maacht mat Pear Butter
- Benotz Pearsooss als Ersatz fir eng oder all, vum Ueleg, deen an Kuchen, Muffins a Cookiën genannt gëtt.
- Pear Sauce kann och an der Plaz vum Apfel, Kürbis oder Zucchini genannt ginn, fir Brout Rezepter genannt.
- Kachen Äert Pieresauce weider fir Pärterbutter ze maachen. Hei ass mäi einfachen crockpot Bireng Butter Rezept .
Warnung
D'Veraarbechtzezeechen variéieren op Héicht. Kuckt mat Ärem lokale Verlängerungsamt fir Zäiten spezifesch zu Ärem Gebitt, oder iwwerpréiwen d'Héichtzeechnesch vun der Websäit vum National Center for Food Conservation.