Eng Trend basta siege wéi eng grouss Äpter. Dir crééiert de Glühwollek uewen, fir Äppel aus der Rou an der Truthahn opzehuelen a kräischen d'Glühwolle nees zréck an d'Juicer un all d'Türkei spritzen.
Dëst soll Äer Truthahn léiwer net fein halen wann et gutt ass.
Tatsächlech däerf Dir net Ären Truttel bastelen - net all Chefs vereinfacht datt et néideg ass. Awer wann Dir wëllt Äre Rezept wéi et geschriwwe steet, da kënnt Dir e Paddel ouni Turkije bast.
Léiert wéi Dir Är Türkei ouni e Baster
Wann Dir kee Putenbär op der Hand häss, da wielt just e klengt Meeschterbecher (d'1/2 Coupegréisst gutt funktionnéiert) oder e groussen Diener Läffel fir d'Pan Séisser opzéien a lasseleg se iwwer Äre Vugel. Kuckt Är Hänn a Wäerter wéi Dir dat maacht, well dës Tools Iech méi heefeg op d'Heiss Metal am Ofen an der Pan sinn wéi en Trend. Allerdéngs erënnert dës Technik déi selwecht Saach wéi och déi schickst vun Truthahnbasteren. Oder verspriechen dëse Schrëtt allgemeng. Wa vill Leit soen, ass béiswichteg, wéi vill soen, et ass net.
Kachen Äert Türkei ouni Bast
Wann Dir de Chorus vun Äert Türkei vermeit wëllt, de Broschtfleck mat Aluminiumfolie maachen, ier Dir de Vugel am Ofen stécht.
Dëst wäert méi maachen fir Är Véi moeg wéi waacht ëmmer. Et ass vill manner genuch. A an engem Dag, wou Dir schonn eng Millioun Saachen juggléiert, ass et net gutt, datt Dir de ganzen Dag mat engem schwéieren Truthahn an den Ozeanen zitt.
Gitt sécher datt d'Folie eng Stonn ze läschen, ier Dir Äert Kichen agesat gëtt (15-20 Minuten pro Pound), sou datt d'Brosmen d'Chance brong hunn.
Wierklech, sou laang Dir Äert Türkei net méi laang am Uewen lass ass wéi et muss sinn, sollt et net drénken.
Just kontrolléiert d'Reguléierungstemperatur regelméisseg, wéi Dir op d'Enn vun der Kuch Zäit kënnt zougoen a zitt et aus, wann et en sëcherem Tempelen erreecht. Wann d'Oberschenkel erreeche bis 180 Grad an d'Brust Fleesch erreeft 165 Grad, ass et d'Zäit, se aus dem Ofen ze entfernen. Loosst de Pudding fir 15 bis 30 Minutten daueren, ier Dir et servéiert, also hunn d'Jusze méi Zäit ze verdeelen während de ganzen Vugel.
Wéi fréier eng droge Türkei ze fixéieren
Dir sidd glécklech ze wëssen, datt e süchteg Vugel ass fixabel. Gitt just e puer vun der Pan drippings oder e bësse vun Truthahn Bouillon iwwert Äert Truthahn, a gitt et Zäit fir ze absorbéieren. Keen muss een ëmmer wëssen datt et net aus dem Ofen erauskomm ass. An erënnere mech: soulaang wéi Dir de Pulli net verbrennt, ass et näischt, wéivill Sauerei kann net festhuelen. Du kanns eng erstaunlech Trëppchen gebrauchen, déi d'Pan drëpplen, den Hals an d'Giblets, oder souguer nëmme mat der Pan drippings benotzt.