Fänkt erop op Broccoli, wann et an der Saison ass. Da frot et fir d'ganzt Joer ze genéissen. Frëscht, dichter, gréng Blummen ginn Iech déi bescht Resultat.
Schwiereg: einfach
Zäit néideg: Varia
Wat Dir braucht:
- Broccoli
- E Pot
- Eng Schossel
- Eng Colander
- E Messer
- E proppert Handtuch
- Eis a Waasser
- Fraser-séchere Päck oder Container
Hei ass Wéi:
- Bréngt e groussen Dëppe Waasser fir e Waasser ze briechen.
- Während Dir waart, bréngen d'Broccoli séier a waarm. Dann huelt se op d'Blummen (wann Dir wësst wat Dir Är Broccoli fir spéider benotzt, Zäit spueren, andeems Dir Är Blummen bezeechent).
- Schäi de Broccoli an de kachen Waasser; Deckel a Blanch fir dräi Minutten. Wann Dir vill Broccoli hutt, ass et am beschten fir et op verschiddene Stécker ze divizéieren.
- Benotzt e klengt Löffel fir de Broccoli aus. Da pluede se an dräi Deeg an eis Eise Batt fir de Kachenprozess ze stoppen.
- Transferéiert de gekillte Broccoli op eng Kolonn. Duerno pott trocken mat engem propper Handtuch. Wat méi Waasser hutt Dir elo erauskucken, de manner Gefrierschrank brennt Iech duerno.
- Verpaken de Broccoli aus engem Cookie Blat, a bludden et. Dëst garantéiert datt all eenzel Stéck individuell friesse kann, fir datt Dir erauskuckt wat Dir fir e Rezept braucht, ouni mussen Klumpen ze bremsen.
- Divisioun de Broccoli an Äre Lieblingssortéierungsgréissten, a packen se an d'Gefriersbeutel. Gitt esou vill Loft wéi Dir kënnt; dach un der Spëtzt; Dann drénken an de Frigo. Fruucht Brokkoli hält onbestëmmt, awer am beschten am Joer. Wann Dir se länger ze lageren, betruecht d'Investitioun an e Vakuum-Sealer. Et gëtt méi Schutz géint de Fréisenger brennen. Wéi frësst de Fraser verbrennen
Tipps:
- Broccoli stammt en herrleche Additioun zu Suppen a Rousen. Kuckt se an Biss-Gréisst Stéck, a blanchéieren se sou wéi Dir d'Florets gemaach hutt. Sech sécher se ze markéieren, sou datt Dir net vergiesse wat se sinn.
- Dir kënnt och Är Broccoli Stämm benotzen fir selwer Geméis auszehalen. Hei ass wéi Dir Geméis auslëcht .
- Wann Dir e grousst Problem mat Broccoli Schafe gouf an Ärem Gaart dësem Joer, hunn d'Broccoli an d'Salzwasser iesst, ier se se ofwäichen. Dëse Flüchtling gëtt ofgeschnidden, dat kann verstees de wou se se net gesinn.
- Wann Dir nëmmen de Florets an Rezepter benotzt (net déi Stäler), kucke just d'Blummen am Liewensmëttelgeschäft kaafen. Et wäert dech spueren a späicheren op Liewensmëtteloffäll. Dir kënnt dacks zwee Broccoli Florets fir de Präis vun engem vollen Poulet vun Broccoli kaaft.