Et ass geschitt mat ongeféier all. Dir hutt gefruerert Hamburger an de Frigo gebueden, awer Dir fënnt datt Dir net sou vill wéi Dir geplangt ka benotzen. D'Fro ass, ass et sécher, einfach den Hamburger ze refresséieren oder ass eng Invitatioun fir Liewensmëttelvergëftung. Ass déi bescht Choix just fir den Hamburger ze kachen an ze refuséieren d'Gericht oder Burger?
Wann Dir den Hamburger an de Frigo gebueden huet an et ass nëmmen eng kuerz Zäit (dräi Deeg oder manner), et ass perfekt OK fir ze refractéieren, seet d'USDA's Food Safety and Inspection Service.
Wann Dir de Hamburger gefruerert hutt, huet d'Waasser ofgerappt, dann huët et an eendeau ofgeschaaft an et nach ewechmaache gelooss, Dir kënnt Texturverännerungen am Hamburger fannen. Et verléiert d'Feuchtigkeit an all Schrëtt. Dir kënnt den Ënnerscheed awer och net änneren.
Fruucht gekacht Hamburger
Wann Dir ze vill Hamburger Pattien oder gekachte Hamburger gekacht huet, fir e Geriicht ze addéieren, awer net méi ze preparéieren, kënnt Dir de gekachten Hamburger oflafen. Et ass besser fir et ganz anescht ze kafen wéi deelweis fir datt jiddfer Bakterien ëmkomm sinn. Dee gefruerenen, gekachten Hamburger kann eng aner Konsequenz hunn, wann et däischter ass, awer Dir wäert et ufänken ze iessen. Et sollt gutt sinn fir bis zu véier Méint am Geféierler.
Dir kënnt och frësch gekacht Liewensmëttel frëschen, déi voll gekoktem Hamburger enthalen, wéi z. B. an engem Kasserol, soulaang wéi et an zwou Stonne Kach gutt gekulpt war.
Wann d' Refrektioune Hamburger Onfeel ass
Fuerder just den Hamburger ze refrieren wann Dir et an de Frigo verloscht huet an et an de Frigo fort war.
Bleif net ze refractéieren, wann Dir et einfach bei Raumtemperatur verloosse gelooss huet. Och wann Dir eng vun deenen zwee zwee séchernde Verdauungsmethoden benotzt, am Kale Waasser oder vun der Mikrowelle, kann et net schlau sinn, den Tarm Burger ze refractéieren. Béid Methoden erlaabt eng Zäit fir Bakterien ze begleeden fir op déi Gebidder vum Hamburger ze vermëschen, déi iwwer dem Kältemitteltemperatur waarm sinn.
Nieft de Hamburger ze refressen deen net méi laang wéi 2 Stonnen bei Raumtemperatur oder eng Stonn bei enger Temperatur iwwer 90 Grad Fahrenheit war. An dësem Fall wäerte Bakterien eng Chance hunn ze multiplizéieren, an et kann zu enger Nahrungsergänzung féieren.
Wat ass am Hamburger, wat Iech krank wär?
Am gréissten Hamburger deen Dir an engem Liewensmëttelgeschäft kaaft hunn, gouf vu Fleeschspeis aus villen individuellen Steieren ofgehal wéi e Grond vun enger Plack vu Fleesch aus engem Déier. A jidder Schrëtt ass et e Risiko datt Bakterien opgeholl goufen. Plus, Hamburger huet vill méi Uewerflächengrenzfläche, déi géint Bakterien kontaminéiert kënne ginn, verglach mat ganz Fleesch. Als Resultat, och ëmmer Hamburger, deen richteg gutt gemaach gëtt, ass d'Natur méi riskant wéi ganz Fleesch.