Crème d'Tartar ass d'Pulverform vun Tartarsäure, e Substanz deen am Wénkel vum Fass bildet wann Dir Wäin mécht. Et gëtt zu dräi Rezept'en Rezepter hinzu:
- Fir Äispauten ze stabiliséieren, wann se ewechzehuelen fir Meringue . Et ass den Zutat deen hëlleft Meringue seng héich Peaks, och no enger Rees duerch den Ofen behalen.
- Dir kënnt als Paschtag a Cookien, Päikaken an aner Hefeg gebakene Backwaren erënneren. Kombinéiere Crème vun Tartar mat Backpulver, an Dir kritt eng chemesch Reaktioun, déi Är Päerd méi flauscheg mécht.
- Fir den Zocker am Frostbuedem, Feierblieder an Siropen aus Kristalliséiere ze vermeiden . Am Fall vu Frostinge a Feierwierker ergëtt sech eng cremere Struktur.
Crème vun Tartar Substitutes
Wann Dir keng Crème vun Tartar an Ärer Pantheiet hutt, kënnt Dir eent vun dësen Ersatzstécker op senger Plaz benotzen:
Fir Äisbeemchen ze schloën - Benotzt eng eisen Zuel vu wäisser Esseg oder Zitrounejus oder réckelt d'Creme vun Tartar aus dem Rezept ganz
Als Paschtag - Eroplueden de Backpulver an d'Crème vun Tartar genannt am Rezept mat Bakpulver. Benotzt eent engem Teaspoon vum Bakpulver, fir 1/3 Plack vu Bakbuergegenheet a 2/3 Tsp Crème vun Tartar ze ersetzen. Well Bakpulver ass wierklech e Mix vun Crème vun Tartar a Backpulver, gëtt dës Substanz guer net Äert Rezept.
Fir Frostinge a Siropen - Loosst d'Crème vum Tartar aus. Keen Substitutioun ass néideg. Wann Dir e einfachen Sirup mécht deen Dir geplangt fir eng länger Zäit ze speichern, kann et eventuell enkristalliséieren, awer dat kann ganz einfach erhuewe ginn, andeems se et an der Mikrowelle oder op der Uewerfläch erheien.
Keep In Mind: Während dës Auswiesselungen Iech gutt Resultater bréngen, de komplette Produkt ka vläicht e bësschen anescht wéi Dir benotzt. Erwaard subtiler Verännerungen an der Textur a vum Erscheinungsbild. Dat ass nëmmen d'Natur vun engem Ersatz.
Ass Creme vu Tartar Go Bad?
Soulaang Dir Är Crème vun Tartar am lëftege Container hält, weg vun de Wärterquellen, soll et onbestëmmt bleiwen.
Also schwätzt et net, wann de Container an der Speisbewierkung esou al sidd, datt Dir net erënnert, wéi Dir et kaaft hutt. Just stécht et aus a setzt se erëm an d'Servicer zréck.
Aner Backen Zutaten, wéi Bakpresspulver, hutt en Haltlib. Hei ass wéi Dir sot wann Är Bakpulver ëmmer gutt ass . Fir méi Informatiounen iwwer d'Haltbarkeetszeit vun anere Speisbeweegungsbedürfnisser, kuckt an dësem prakteschen Diagramm .
Méi Ingrédient Substitutiounen
Wann Dir dës Informatiounssubventioun nëtzlech fonnt hutt, musst Dir sëcher d' komplette Zesummestellung vum Substitutionslëscht auschecken . Et ass verwackelt mat der Informatioun, déi Dir braucht Succèsen aus Rezepter ze erfëllen, egal ob Dir eppes aus ass a versicht eng Rees an ze späicheren ze vermeiden, oder Dir musst e Rezept änneren, fir en Zutat ze vermeiden datt Dir sidd Allergesch oder einfach plain net gär. Pin oder Lieszeechen dës Säit, sou datt Dir erëm an erëm zeréck kënnt.