Auswielen déi richteg Varietéit fir All-American Classic
Fir de beschten Aroma, opt fir eng Mëschung aus déif a séiss Äppel. E 50-50 Spuizt gefällt d'meeschte Gaart.
Déi folgend Äppel gi vill iwwergedeckt als eppes vun den am beschten am Apfel Pies benotzt. Gitt e puer Äppel aus der Tart Lëscht an e puer vun der séiss Lëscht (oder ennert Fësch aus der Séiss / Tart Lëscht) an Dir sidd sécher, fir grouss Resultater ze kréien. Mee wierklech, et ass schrecklech, falsch mat engem selwergemaachten Apfelkuchen ze goen, also wann Dir e grousst Stéck Äppel sitt an Ärer Kichen, an se sinn net op dëser Lëscht, lass net dat stoppen Iech e Patt ze maachen. Den Ënnerscheed ass näischt Schong vu Vanilleschoss kann net heelen.
Tart Pie Äppel
- Cortland
- Empire
- Goldrush
- Granny Smith
- Gravenstein
- Jonathan
- Northern Spy
- Stayman-Winesap
- Suncrisp
Sweet Pie Apples
- Crispin (Mutsu)
- Fuji
- Golden Delicious
- Roum
- Jonagold
Sweet / Tart Pie Äppel
- Braeburn
- Cameo
- Cox's Orange Pippin
- Honey Crisp
- Pink Lady
- Spigold
- Yellow Transparent
Wéi vill Apples fir e Puer
Figur déi Dir braucht 2 1/2-bis-2 3/4 päifen Äppel pro Puer.
Vill Rezepter ruffen eng spezifesch Zuel vu Téicher geschälft, kaal a gehackt Äppel, an dat kann et schwéier sinn, ze wëssen wéi vill Pfund vun all Äppel déi Dir braucht, fir an der verschriwwener Zuel vun de Schafen ze kommen. Eng gutt Regel vu Daumen ass e Päck vun Äppelen fir all dräi Drëttel vun Äppel déi am Rezept genannt goufen.
Wann Dir Äert Äppel auswielt oder se iergendwou kaaft hutt, wou Dir se net waacht si, ass de Kerchers Orchard engem Pound Äppel ongeféier d'Äquivalent vu véier kleng Äpp, dräi mëllen Äppel oder zwee grouss Äppel. Mat deem Mathematik wier et ongeféier ongeféier fënnef oder sech grouss Äppel, Atert 8 oder 11 oder 10 kleng Äpp, fir e 9- oder 10 Zoll Pie ze maachen. Natierlech ass et net gescheit fir e puer Extra ze kafen, just am Fall.
Äppel fir aner Rezepter
Obwuel déi Äppel hei opgeléist ginn e gudde Puer maachen, kënnen se net sou gutt wéi aner Apelbaséiert Rezepter. Hei ass e puer Hëllef fir déi richteg Äppel fir all Aufgab erauszefuerderen.
Méi Saachen fir ze bréngen wann Äppel am Saison sinn
Äppel sinn net nëmme fir Pär. Dir kënnt och Äpfel knuspelen, Äppelfritters, Apfel Loaf, gebakene Äppel, Äpfel, an Crockpot Apfelbutter, ënnert villen anere Choixe maachen.