Vom Culled Apples zum schmuele Kondiment
D'Crockpot Apfelbutter mécht een e super Wee fir Äppel ze benotzen déi Dir während Apelzäit season gewuess ass oder kaaft hutt. Ineffektgeräscht Äppel maachen perfekt mam wäissen Apfel Botter an Dir kënnt se se méi kleng wéi Vendors sichen, déi Culls maachen. Tatsächlech, mat enger Vielfalt vun Äppelen ginn Äert Apel Botter de bescht Aroma.
Apple Botter ass méi déck wéi Äpfel a Kaffi . Du wäerts Waasser aus deem Waasser verdampen, wéi et kukkt, konzentréiert fir de Goût a verdickt d'Konsequenz.
Et kann benotzt ginn ewéi Jamie op Toast zum Frühstück. Dir kënnt och Äppelbutter als Kondiment mat Schweinefleesch oder e Geheimzitt fir Gourmetgréisste Kéiseschléi benotzen. Apple Botter ass e bësse méi Zäit fir d'Äppel ze kachen, wat Är langweileg Kueder e gudden Instrument fir d'Aarbecht mécht. Dir braucht e Crockpot dat 4 Quarts oder méi grouss ass.
Zutaten
Fir eng Stéck Crockpot Apfelbutter, brauch Dir:
- 6 Pommes Äppel
- 1 1/2 Zockerschaasser
- 2 Teaspullen zim
- 1/4 Teelausboun Grounden
- 1/4 Iessschäin Muskat
Wann Dir e méi grouss Crockpot a vill Äppel hutt, verdoppelt dëst Rezept wonnerbar.
Virbereedung
Begéinen duerch Peel, Schockela a Schlësst d'Äppel. Setzt d'Äppelen, Zocker an d'Gewierzer an engem crockpot. Deckt an hu fir eng Stonn héich. No enger Stonn huelt de Deckel a bäisst ze lues (ze rëm gelengt), bis d'Äppelbutter enger verbreedbarer Konsistenz ass an ass donkelbraun a Faarf.
D'Kachzäit variéiere jee no der Art vum Apfel Dir benotzt.
Softer Äppel kuken besser. Moister Äppel ginn méi Zäit da méi dréieger Äppel méi Zäit brauchen. Dir kënnt de Prozess beschleunegen andeems Dir Äre Crockpot ophëlt a méi reng hämmert datt Äert Äppel net verbrennen.
Transfert de fertige Apelbutter bis heiss, steriliséierte Guergen, wann Dir et kann et maachen, da passt op d'Kappplaz ze verhënneren .
Wann Dir net wëllt, kënnt et den Apfelbett an engem verschlësselten Behälter setzen an ze kälen oder ze fruie. Dir kënnt Äppelbutter genéissen fir bis zu 10 Deeg gekühlt. Et sollt seng bescht Qualitéit fir sechs Méint bis an d'Joer am Frigo verhalen.
Wann Dir léiwer Är Äppelbutter op de Uewen mécht, dat ass einfach einfach ze maachen anstatt e Crockpot ze benotzen. Just Äere Pot zu engem niddregen Simmer setzen a bleiwen uewen op der Rëtsch sou datt näischt verbrennt. Kee Rezept Modifikatioune sinn néideg.
Canning Apple Butter
Fir Äert Äppelbett, fir hallef Pënt oder Pint Jarcher an engem Waasserbad Canner fir fënnef Minutten ze halen. Prozess Quart Jarts fir 10 Minutten. Dir wësst datt d'Zierveraarbechtzeechen an der Héicht variéieren. Kuckt mat Äre lokale landwirtschaftlech Verlängerungsbüro fir Zäiten spezifesch fir Är Géigend oder kuckt se online. Frucht d'Gëllen déi net korrekt se versécheren an se an e puer Wochen benotzen.
Wann Dir Äppelbutter gemaach hutt, kënnt Dir experimentéieren mat aner Arten vu Fruuchtbett ze maachen. Egal wat Dir wuessen, ass wahrscheinlech e Kandidat. Erënnere mat Pear Botter, Pâtisserie Botter, Aprikosbett, an all aner Varietéit déi Dir an engem Bauermarkt oder e Fachgeschäft fannt. Dir spuert Geld an Dir hutt d'Kontroll iwwer d'Ingredienten.