De Shelf Life of Dried Beans
Äntwert:
Et ass bescht fir Béier am Bannen am Joer ze benotzen. Aler Bounen kënnen nach ëmmer gekacht a giessen, awer d'Koerz kënne laang daueren. Wann Dir wësst, datt Är Bounen eng laang Zäit an der Speisegeschäft gesin hunn, fügen d'1/4 Teelöffel vu Bakbuergsoat op d'Waasser oder d'Waasser fir all Pound vu Bounen, déi Dir preparéiert. D'Backpulver hëlleft d'Bounen erliichtert.
Awer nëmme süchteg Soda am Pot ze ginn, wann Dir mengt datt Dir et braucht, well et d'Bounen och vun hiren Nährstoffer rutschen.
Waart all Salz a saurer Liewensmëttel, wéi Tomaten, bis zu Äre Bohn pot, bis nom Bueden gekacht ginn. Dës Ingredienten härten d'Bounen, déi hinnen och méi laang daueren ze kachen. Dat ass eustrengst, wann Dir frësch Bohnen kaaft, ma mat äleren Bounen kann et den Ënnerscheed bedeitend datt se se erweideren an net.
An Dir wësst net wëlls de op d'Zäit plénken, wann Dir méi al Bounen kuken. De US Dry Bean Conseil recommandéiert datt Bonsellen fir eng voll 12 Stonnen ze iessen ier se se kachen. Dat kléngt wéi vill Zäit, awer et ass einfach genuch fir ze maachen. Fanne just e Pot mat Bounen a Waasser ze fanne, ier Dir mam Bett ginn ass, a si wäerte matmachen.
Jorelaang getrocknete Bounen ginn esou trocken ginn datt se net erliichtert ginn - och wann Dir all déi Saachen déi et uewen beschriwwe gëtt.
Wann Dir Bounen hutt, déi zu dësem Punkt gewise ginn, kënne se als Pattgewécker benotzt ginn , op Äre Kompoststapel gewiescht ginn oder an enger Schoul oder Dagorgeschäft als eng Handwierkversécherung ginn.
Beweegt Är getrocknete Bounen richteg
Bleift Äre Buedbecher an engem loftdichter Container, an engem käschte, drëschen Raum, sou datt se net virdrun verschlechtert.
Dëst hält se aus dem Trocknen oder der Feuchtigkeit aus hirer Ëmgéigend, sou datt hir hir Qualitéit negativ beaflosse kann.
Wann Dir Är Bounen erwaart fir eng längere Zäit ze behalen, da kënnt Dir se 48 Stonne friessen virun der Fënster zoumaachen. Dëst wäert all Insekteschefaafen ëmbréngen, déi an de Bounen laafen kënnen, fir datt Dir net mat enger Spezialeparameter an der Panthe kënnt. Dëst weist och op eng aner zwéisende Grond fir Är Bohnen ze lounen an loftdichter Container: Wann all Bucht vu Bean an engem Container ofgeschloss ass, musst Dir keng Gedäischten iwwer Insekten aus engem Eeërbecher an engem aneren ze verdreiwen.
Nei getrocknegt Bounen?
Hei ass wat Dir braucht fir ze wëssen, mat hinnen ze schaffen:
Drock Bean soll net an engem crockpot gekacht sinn (och wat aner Websäiten Iech soen). Dat ass, well d'Crockpoten net hefeg genuch genéissen fir d'natierlech Toxine ze killen déi an Bounen sinn. Den Stick fir ze kachen op der Uewe. Et brauch net laang ze maachen, an Dir wäert grouss Resultater kréien.