Wann Dir e Sugar Sugar Swap brauch, benotzen dës Alternativen
Demerara Sugar Substitutes
Dëst sinn déi bescht Ersatzstoffer fir demerara sugar:
- Turbinado Zocker
- Liichte Brauker
- Granuléierter Zocker
- Sanding Zucker
Wann Dir net demerara Zocker an der Hand hutt, just e gläiche Betrag vun hellbraunes Zucker oder Turbinado Zocker an hirer Plaz benotzen. Déi zwee Zucker hunn d'Goldbrauerei a subtile Melassesaroma, déi demerara bekannt ass. Turbinado ass d'Preferenzsubstitution wéi et eng gréissere Textur ass e besser Match fir d'Beschreiwung vun demerara Zocker.
Granuliereg Zocker kann och als Ersatz fir demerara an enger Prise benotzt ginn. Dir kënnt d'Mauer fir d'Messung ausmaachen. Zanter dem käschtegefälschte Zocker huet eng feinere Beschaffenheet (a kee Melas Aroma) e puer Texturen an Aroma Differenzen an Ärem Rezept. Dir kënnt d'Geschmaachunterzocker maachen, andeems een Ee Iessel vu Melasses zu all Téi zimlech geraalt Zocker addiert.
Wann Dir en Rezept hutt, dee fir de Dierendûmer Zucker op der Uewerfläch vun Ärem Backwaren gefëllt gëtt, wässert Zucker eng exzellente Standin, wann Dir et hutt.
Déi grouss Kristaller ginn Iech e ähnlechen visuellen Appel a Crunch. Mee schwätzt net wann Dir dës Spezialzucker net an der Hand hutt. Eng Staubbezeechnung vun brong Zocker oder granuléiert Zucker kuckt nach ëmmer gutt an et gëtt e bësse Crunch.
Wat ass Demerara Sugar?
Demerara Zocker ass en deelweis raffinéiert Zocker deen aus dem éischte Pressen vun Zuckerkee mécht.
Wann d'extrastécke Stackjacken verdonschten, gi lénks mat groussem Kaffekzucker gelaf, deen eng golden Braun a séiss Melas. Déi kleng Quantitéit vu Melas, déi am Demerara Zucker bleift, erméiglecht et e bësse méi mineral a nährlech Inhalter wéi am käregelen Zocker.
Vill vill Liewe demerara zu engem kierperlechen Zocker, well et vill manner veraarbecht ginn ass. Bakers wéi et wéint der Textur, déi et zu Rezepter bäidréit. Et ass besonnesch gutt fir eng knappzegoen Topping op Backwaren ze maachen. Dir kënnt et och op d'waarm oder kale Müsli, Fruucht oder Desserts fir Textur a Geschmack maachen.
Demerara Zocker ass ee Favorit vu Kaffi a Kaffi-Kënschtler gewiescht, déi et als de léifste Séisser fir waarme Getränke hunn. Et verbréngt e klenge Toffee Aroma zu Gedrénks. Wann Dir ni virdrun demerara probéiert hutt, huelt e puer Paket d'nächst Kéier wann Dir am Café kënnt an kuckt wat Dir denkt.
Et ass och e Favorit vu ville Mixologe fir Cocktails ze benotzen. Et ass besonnesch gutt mat brong Alkohol drénken wéi Bourbon, aalt Whisky a donkel Melasses op Rummer.