Loosst net eng deelweis Can vu Réckmëttelméisseg goen
Whip It
Benotzt d'Verdampter als Ersatz fir eng Scheich. Well et e méi fënnef Fettgehalt huet, gëtt et net sou schnell wéi méiglech.
Fir dëst ze léisen, plazéiert d'Réckmaschinn vun der Fraser mindestens 30 Minuten (zesumme mat de Schläimraten, déi Dir benotzt). Fuert mat héichem Schnëtt bis et sech steift. Giddert et mat Zocker an Vanill, grad wéi Dir regelméisseg Crème kritiséiert hätt. Benotzt et direkt, well et wäert net seng Form ze laang daueren.
Kucke et Kaffi, Téi oder Hot Chocolate
Verdonschte Mëllech eng speziell behandele wéi Dir et fir Kaffi, Tee oder waarme Schockela kënnt. Et wäert e krèm Reichtum op Äre Lieblingsgetränk leeën ouni eng Fettbuffet ze addelen. Et ass traditionell fir dësen Zweck benotzt a Mexiko an Asien.
Benotzt et an Plaz vum Waasser, ze mixen mat Eeër, oder Maacht e Wëll
Erwechsetzen den Wasser, deen an Brout Rezepter genannt gëtt, wéi heiarm Kräizerbunnen, fir d'Ernährungswäert ze stimuléieren. Mëschung mam Eeër erlaabt eng grouss déif Liquiditéit fir Fleesch a Fësch ze braten. An, verdampfte Milch funktionnéiert gutt fir Kürbiskuchen, Fudge, Treslecher, oder aner Desserts ze maachen, déi fir verdampfte Milch ruffen.
Benotzt et an der Plaz vu Mëllech, Crème, oder Hallef-Hallef
Verdampfte Milch funktionéiert besonnesch gutt an de Gromperen, de Macaroni a Kéis, a Crémé Soup. Et ass méi bëlleg wéi hefteg Sahing a hallef Halschent, an et ass och manner fett. (Heavy Crème ass 36 Prozent Fett, wann d'Réckmëttel Mëllech just 6,5 Prozent ass.)
Verdampter Mëllech kann d'Wär ophuelen. Vill Molkereprodukter verdeelt bei héijen Temperaturen, awer d'geduetene Mëllech net. Just weess datt d'verdéift Mëllech net de beschtste Stand-in fir heiansdo Crème ass, wann d'Rezept fir d'Peitschend ass.
Réconstitutionnéieren Et
D'verdampfte Milch ass nëmme Mëllech mat 60 Prozent vum Waasser ofgezunn. Also, genuch Waasser dobaussen ze vergréisseren fir d'Band ze verdoppelen. Dann benotze Är neie Mëschung wéi normal Mëllech. Et wäert wahrscheinlech net sou gutt wéi e frësche Glas Mëllech maachen, dofir denken se als Zutaten anstatt e Stand-alone.
Maacht Salade dressing oder White Sauce
Maacht e Ee-gratis Dressing fir Koleslaw, Nuddelsalat a Gromperalat. Wann Dir Kale oder Raumtemperatur kombinéiert verdrängt Mëllech mat enger Sauer wéi Zitroun oder Essig, et däischter. Just addéiere se net op eng sauer Liëwen, déi Dir wärmt erofhuelen - d'entherrlech Mëllech wäert schlürten.
Oder, gebrauchen d'verdampfte Milch, fir e Grondfaarf Sauce ze picken, déi Dir fir Verdickung Saucen a Zoppen benotzen kann.
Tipps a Tipps
Verdampter Mëllech hält bis zu fënnef Deeg am Frigo. Nodeems Dir Ärt Remplaçée vun der Réckmuel am Réckmäis verdrängt huet, bréngt se et mat engem enge festen Deck op en aneren Container. Dëst verhënnert datt d'Haut net mat der Mëllech ze bilden.
Wann Dir Reparaturen an Zukunft wëllt vermeiden, léiere wéi Dir Är eegeschmëlzt Mëllech mécht , fir datt Dir just wat Dir braucht an net ze entscheeden wat mat der extra Milk ze maachen.