Maacht Ären Ee Mustard
Wann Dir en trockenem Senf (och als Äerdméisse genannt) an Ärer Pantheika bezeechent gëtt, fir datt Ären eegene Senne e Rescht ass. Mi kombinéiert eng Eeërbecher vu trockenem Senf mat engem Eeelsteig vu Esseg a engem Eeërbecher vu Waasser. Loosst de Geschmack fir 15 Minutten entwéckelen.
Duerno benotze se an der Plaz vun enger Tabelspoon vu preparéierten Senne.
Dëse Basis-, No-Frills Söldner Rezept funktionnéiert och e Stand op de gelenesche Senf an ass fir Spiceier Mustarden (Dijon / scharf braune Senne) an enger Prise.
Aus geckegem Senf, och? Grind Senf Sëlker fir den trokeen Senf ze kreéieren deen Dir fir dësen Ersatz brauch. Wäiss oder giel Senf Sëlwer hunn e mëllen Aroma (si gi benotzt giel Senne). Braune Senf Sëlwer méi vu engem Biss. Schwaarz Särzehren hunn e staarken Aroma, a maachen déi hottsten Mustarden. Gitt sécher datt d'Hëtzt ugesinn, wann Dir Choix vum Saart benotzt.
Ersetzen Erofhuelen
Wann Dir déi Zutaten hutt, déi Dir braucht fir Ären eegene Senne ze maachen, oder Dir musst de Mustard aus engem Rezept ausgeliwwert fir diätesch Restriktiounen oder perséinleche Goûten ofzetauschen, et ginn aner Zutaten, déi Dir op senger Plaz benotzt. Fir e erfollegräichen Ersatz ze maachen, ass et wichteg ze berücksichte wéi den Senne benotzt gëtt am Rezept.
Mustard fiert e Geschir zu engem Iessen, sécher, awer et kann och als Verdickungsmëttel oder Emulséierter benotzt ginn (wat hëlleft fir Ueleg a Esseg ze halen).
Den Typ vum Senf, deen och genannt gëtt ass och wichteg fir ze beroden. De Yellow Senf ass zimlech mëll an de Geschmack, Dijon oder ganz Saumennoten ass méi spiesseg.
Dëse Berücksichtegung erméiglecht Iech e Ersatz mat dem nooste Geschmaachstick.
Mat deem gesot hunn, sinn e puer Ersatzspiller fir ze berücksichtegen:
Fir de Yellow Mustard - Probéiert mol eng Eegemenge vu Mayonnaise. Dëst wäert Iech net dee selwechten Aroma ginn, awer et wäert déck déck sinn.
Fir Dijon Mustard oder Spicy Brown Mustard - Benotzt e klengt Betrag vu preparéierten Meerrettich oder Wasabi op senger Plaz. Béid Pack packen vill Hëtzt, also nëmmen eng dab kënnt et maachen (definitiv net ersetzen datt et fir d'Messung ersat gëtt). Wann d'Moschtermolerien eng Suergfalt sinn, kontrolléiert d'Label virum Gebrauch vun Wasabi. Et gëtt heiansdo mat Uewergrätsche gemaach.
Fir Salad Dressings / Vinaigrettes - Oder de Senf vu Vinaigrettes. Den Ueleg a Esseg wäert och net zesummen halen, awer et wäert ëmmer gutt sinn. Fir Salade dressings, wou Sened e Haaptzoufwertspezialist ass, ass et am beschten fir en anere Restaurant ze wielen.
Fir gekachte Gerüchter - Wann de Rezept nëmmen e klengt Mäntel muss ruffen, kënnt Dir normalerweis weg mat engem Iwwersetzen. Dëst ass speziell richteg, wann et aner Kraider an Gewierzer am Dagesall ass.
Aus Honey Mardard?
Füus ee klengen Stéck, andeems d'selbe Bestanddeel vum gielten Senf a Hunn gemengt huet oder eng Flasche Honegennard Salade aus dem Frigo kaaft.
Out of Dry Mustard?
Schwätzt net.
Hei sinn e puer Saache, déi Dir an der Plaz benotzt.
Ofschneiden ze loossen
Wann Dir versicht Äer Mustard sou Är Kleeder kritt wann Dir op Äre Rezept funktionnéiert, wäert dëse Fleckentferner Trick et kréien .