A Fork
Schneede vun der Botter (oder och ëmmer Fett Dir benotzt) a kleng Stécker. Füidd Iech un der Schuel mat Ärem Miel an aner trocken Zutaten.
Da setzt Dir eng Gabel fir d'Botter an d'Miel ze briechen, bis Dir eng zerbriechlech Konsequenz erreechen.
Botzmëttelen
Stielt e Messer an all Hand, a schafft an d'Messeren iwwer d'Ingredienten an der Schuel, bis d'Botter an d'trockene Zutaten gutt kombinéiert sinn.
E Food Processor
Pulse d'Botter an d'Trocken Zutaten an Ärem Nahrungs-Prozesser, bis Dir eng schéi, krommeg Textur erreechen. Et wäert net laang daueren, also vläicht vervicht net fir Är Zutaten ze iwwerdenken.
Är Hand
Maacht d'Botter an d'Miel mat Hänn. Just Squeeze d'Zutaten tëschent den Fanger fir d'Botter opzemaachen an alles zesummenzebréngen. Kënnen Hände benotzen a versicht d'Aarbecht schnell ze maachen, sou datt d'Botter net schmëlzt.
A Kéisereck
Gitt d'Botter mat engem Kockelfaarf, then gemëscht an d'Trocken Zutaten. Kalt Botter benotzen, fir datt et einfach liicht bemalt. Dir kënnt souguer d' gefrorene Botter benotzen .
Tipps fir den Erfolleg
Wann e Rezept fir d'Verwäertung vun engem Pâtisserie Cutter froe kënnt, ass et, datt d'Botter oder och ëmmer Fett genannt gëtt soll u winzeg kleng Stécker geschnidden a verteidegt iwwer den trockenen Ingredienten anstatt datt se an hir agefaang gi sinn.
Wann Dir d'Botter richteg gutt schneide, da sidd Dir mat enger zerzaachter Textur anstatt e uniformem Textur.
Dëse Beschmotze ass wichteg, well et Iech déi flach Backwaren gitt, déi Dir no kënnt. Egal ob Dir eng Pâtisserie benotzt oder ee vun de Stand-Ins brauch, da musst Dir drun datt d'Botter net an der Miel schmëlzen wann Dir et schafft, well dat wäert d'kräfteg Beschreiwung wrachen.
Kälte Botter benotzen an probéiert d'Ingredientse méi wéi néideg ze maache, sou datt d'Botter zu solider Form bleift. Eng Tipp fir de Botter kille ze halen ass Latex-fräi Handschuesch oder aner Handschuere déi nom Ernärung preparéieren. Dëst erlaabt Iech d'Botter e bësschen méi laang ze halen, ier et ufänkt aus Ärem Kierperwierk ze schmëlzen.
Sollt Dir e Pastry Cutter kaaft?
Wann Dir vill Backen maachen, kann e Pâtisserie Coutter eng Wäertbestännegkeet fir Är Sammlung vu Kichenapparaten ubitt. Et ass e u Formulaire Hand-Tool, mat enger Serie mat déif Mëschen oder Dréi an der Uewerfläch, an e Griff an der Spëtzt. Et ass speziell fir zevill fatzeg Fatz an Miel entwéckelt.
Well et eng méi grouss Fläche wéi eng Gabel oder zwee Messer bitt, mécht d'Aarbecht schnell an d'Aarbecht an et ass vill manner mislecht wéi d'Hänn ze benotzen. Wann Dir décidéiert ee kaaft, wielt e Modell mat Klappen anstatt Dréi. Et ass vill méi sturd. An mat Edelstahl. Et wäert net roueg, also ee Pâtisserie soll Iech e Liewen hunn.