01 - Wéi Dir Tomatensoos - Ingredients Maacht Dir braucht
Fir Äert eegent Tomatenooss ze machen brauchs:
- Tomaten (ongeféier 5-6 lbs fir all Quart vu Séiss, déi Dir wëllt)
- Zwësche Zwiebelen (eng Mëttelzitt pro Quart vun Sauce)
- Minced Knobliichter (Ee bis eelste Knuewel pro Quart)
- Olivenueleg
- Basil (1/2 Tsp pro Quart)
- Oregano (1/2 Tsp pro Quart)
- Salt
- Pepper
Dir wëllt och addéieren:
- Muerten
- Peppers
- Eng kleng Zuel vu Zocker
- Zousätzlech Aromaen
Dir kënnt all aner Tomaten benotzt fir Tomatosauso ze maachen, mais är Sauce wäert méi séier a méi liicht ginn, wann Dir Tomaten benotzt. Si hunn manner Waasser Inhalt a manner Somen. Hei ass eng Lëscht vu proposéierten Tomaten fir an Ärem Séiss benotzen .
Wann Dir Iech alles fir Är Séiss gesammelt hutt, flitt d'nächst Rutsch fir unzefänken!
02 - Wéi kënnt d'Tomatener Sauce - d'Tomaten eraussichen
Stierft un Äre Tomaten a kochendem Waasser fir een bis zwou Minutten. Dëst wäert hir Skins loosen loosen, sou datt se vill méi einfach am nächste Schrëtt sinn. Dann späiche déi Tomaten am kille Waasser, fir de Kuchprozess ze stoppen an se se ze behalen fir ze killen a verdréit.
03 - Wéi kënnt d'Tomatener Sauce - d'Skin, d'Steng an d'Seed ofhuele loossen
Nodeems d'Tomaten cool genuch sinn fir ze handelen, hir Skins ze entfernen an d'Plaz ze schneiden, wou d'Stämm benotze fir déi Tomaten anzebezéien (dëst gëtt als Tomaten bezeechent). Dann huelt d'Tomaten an d'Hallef, a sot de Somen. Maacht Iech keng Suergen, wann Dir eppes verpasst. E puer lénks hannert sech net eng Sucht.
04 - Wéi kënnt d'Tomatener Sauce - Séiss d'Zon an den Knuich
Fügt eng kleng Quantitéit Olivenueleg op de Buedem vun engem groussen Dëppe (ronn 1/4 Coupe). Fuert dann d'Zwou an de Knuewel, bis se weich sinn (e puer Minutten soll et maachen).
Wann Dir gär méi Karotten oder Pärpere bei Ärer Sauce addéiere wëllt, se mat de Zwiebelen a Knuewel opmaachen.
05 - Wéi kënnt d'Tomatener Sauce - Kombinéieren all d'Ingrétaiten a Cook
Huelt déi Tomaten an all déi aner Zutaten an der Zon-Knuewel Mëschung, a bréngen de Pot zu engem Kachen. Dann drénken d'Hëtzt an d'Zelter onverfollegt, bis d'Sauce Är Wënschstécker kënnt. Stir oft fir d'Sauce vum Brand ze halen. Dëst passt op mannst zwee bis dräi Stonnen, awer méi laang daueren kann, wann et vill Waasser an den Tomaten ass (net-Paste-Tomaten tendéieren méi Waasser Inhalt, mee och Tomaten wuesse während der Regnerlech Joer).
06 - Wéi sidd Tomatener Sauce - Jar Your Sauce
Gitt Är ofgeréckten Séiss an Griich. Fruucht Gefälle benotzen, wann Dir Är Séiss gefriessst. Benotzt Këndebearen, wann Dir wëllt Iech fir Stallstabilitéit oflafen.
Bemierkung: Fir sécher Waasserwasser ka Tomatenoss, musst Dir Zitrounejus addéieren fir d'Aciditéit ze stimuléieren. Tomaten sinn net esou sauer wéi se virdrun waren. Referendum vum National Center for Home Food Conservation Guidelines fir komplette Tomaten Konsoléierungsinstruktiounen an Zäiten.
Wëllt déi hausgemaachte Tomato-Sauce ouni all d'Aarbecht? Probéiert mol meng crockpot Tomaten-Soße Rezept . Et erfuerdert keen Peeling, Sären oder Coring. Just rëselt et all sou séier wéi méiglech, an Dir wäert e Schluss vu Sauce bis Enn vum Dag hunn. Einfach!
Méi iwwer Tomaten:
Wëlle méi Sue spueren? , a kritt eng frësche Partie Tipps déi Dir Är Inbox an der Woch geliwwert kritt.