Gitt Tomaten erëm eréischt am Jus
Zutaten
Tomaten sinn den Haaptziel fir Tomatenaak an dat ass alles wat Dir braucht fir en Basisjus. Allerdéngs fannt Dir datt et e besseren Goût huet, wann Dir se mat engem klengen Salz a schwaarzer Pär huet.
Och aner Gewierzer kënnen addéieren. Huelt Iech e bësse Paprika, Zonpuder, Sellerie Salz oder alles an Ärem Gewierzack, deen e bësse gutt mécht.
Wann Dir e bësse schaarfäeg, Cayenne oder Chili-Pulver oder e puer Tropfen heiße Sauce lass leeën, da maacht et einfach. Dir kënnt ëmmer méi méi Gewierwer méi spéit eran huelen wann Dir am Fong de Jus benotzt.
Virbereedung
Déi alimoréiert Manéier fir Jus Tomaten eliminéiert de Besoin fir ee Juicer. Et ass e relativ einfache Prozess an am Endeffekt wäerte Dir Gouten vun perfekter Tomatenakz gespillt hunn.
Fänkt un mat Tomaten, wa se de Kär, d'Bloe sinn an all beschiedegten Plazen erofhuelen. Kachen déi propper Tomaten an d'Véierter an setzen se an engem Kasseroll. Haalt d'Hëtzt an d'Simmer fir 30 Minutten, oder bis se d'Tële sinn.
Dréckt die Tomaten duerch eng Nahrungsmëttel Mëllech, Drénk oder Sef aus, fir de Jus aus de Fruuchtstéck ze trennen. Gitt de erwuessene Jus an de Uewen zréck a fänkt all Biergarten ze addéieren fir datt Dir Äre Sujet ugepasst huet.
Bréngt de Jus op eng Kéier kachen op déi Aromen ze bestueden.
Canning Äre Tomato Juice
Wann Dir op de Jus kënnt, kënnt Dir Äert Geck benotzen. Gitt de Jus an d'Glas, wann se nach ëmmer waarm gi sinn an de 1/4 Zoll vu Kappkammer verloossen. Wielt d'Toppen a Fäegkeete vun de Glaser of a wiel mat de Lëtsch. Place de Gout an engem Waasserbad Kanner.
Prozess Pint Jarzen fir 10 Minutten a Quart Jar fir 15 Minutten.
Gitt d'Krounen aus dem Canner aus a léisst se op der Teller iwwerall killen. Kontrolléiert d'Gären fir e gudden Dach am Mueren a weiderzeféieren, wat net gutt verséchert ass.
Äer Tomate Juice
Canning ass déi bescht Methode fir Liewenserhaltung, awer Dir kënnt och Tomate Jus oflafen. Wann de Jus gekacht ass, gitt se einfach an d'Gefriessersafe Container. Vergewëssert Iech op d'mannst e Zoll vu Kappbäll ze verloosse well et erweidert gëtt wéi et gefriësst. Label d 'Container a späichere se am Frigo. De Tomato Jus soll gutt bis op ee Joer bleiwen.
Wann Dir méi kleng Portiounen hutt wëllt, frësst de Jus an d'Eiswürfelfächer. Wann d'Kibels komplett gefruer sinn, u se an e Gefrierschrank-Plastiksaack transferéieren an en am Frigo reservéieren. Dëst erlaabt Iech just d'Kubel déi Dir braucht, ze entfernen a vermeiden Verdacht e ganze Container. D'Täsch ass och méi einfach ze spueren, wann Dir eng limitéierter Fraserplaz ass.
Alternativen
Wann Dir kuerz ass, ginn Alternativen zu dëser Zuchtmethod. E gudde Juicer, dee verschidde Fruchttypen verféieren kann benotzt ginn. Passt sécher, datt d'Instruktioune vum Hersteller kontrolléieren, well verschidde Modeller net fir verschidde Fruucht a Geméis uginn.
Och Dir musst d'Tomaten preparéieren andeems Dir de Kär erfaasst.
Net juicer? Et gi verschidden Zuel vun Tomatoprasen , déi genau sou gutt wéi an Ärem Rezept sinn. Einfach Saache wéi Tomato Paste oder Sauce si einfach Méiglechkeeten. Dir kënnt och Äre Mixer oder Nahrungs-Prozessor benotze fir e Puree z'erreechen, datt de Séiss kann aus enger ähnlecher Art an d'Method benotze ginn.