Béi Pärelen an der Saison ofgeschaaft ginn
Dësen Rezept kritt 4 véier Pitt oder aacht Halbpintfächer.
Zutaten
Dir braucht nëmmen e puer Saache fir dës lecker Pärnbutter ze maachen: ongeféier 40 mëttelgrousse Bears, 1 1/2 Tabletten Zucker, 2 Teaspoon Zimt a 1/4 Teelöffel Buedemann .
Virbereedung
D'Pearbett mécht eng ronn Stonn fir ze preparéieren an duerno e puer Stonnen am crockpot. Awer et ass kee Stress op Iech. Éischtens, Dir schielt, Kär, a schneiden d'Biren. Duerno puregst se an engem Mixer. Et bréngt méi e puer Stécker fir all Är Béi. Da gitt de Pear pureem, Zocker an d'Gewierzer an e Crockpot (4 Quarts oder méi grouss). Stier d'Ingredienten zesummen a setzen den crockpot op héich.
Kuk eng Mëschung entdecken, heiansdo rudderen, bis et ëm d'Halschent reduzéiert gëtt. Är bequem Pearbett soll eng déck, paste-ähnlech Konsequenz hunn, dat ass perfekt fir Brout oder Kaffi ze breederen. Kache et gutt Kachen, bis Dir do kënnt. Et gëtt wierklech keng Zäit fir dës Rezept ze kachen.
Fir Äert Pear Butter
Loosst Äert Pearenbett a waarme, steriliséiertem Glas a verloosse 1/4 Zoll Headspace am Top vun all Jar. Dann laafen e Spatelium oder e Bluttverloschtwerkzeug ëm d'Innere Kär vum Glas, fir all Loftbicher auszeginn. Wëschen de Räis sauber, bäi mat engem steriliséierte Deckel, sécheren d'Band an veraarbecht sech an engem kachen Waasserbad, ongeféier 10 Minutten fir Pitt oder hallef Pipen.
D'Hot Heels op engem Handduch léist an erlaben se iwwer Nuecht ze killen. Gitt Iech d' Griichst fir e gudden Duell am Mueren (dréckt op den Deckel a wann de Deckel net erëm zeréck geet, ass de Schlaach versiegelt). Frucht d'Gëllen déi net richteg gülteg waren an se bannen dräi Wochen benotzen.
Fir Äert Pear Butter ze entfalen
Léif d'Birne Botter an d'richtege Gefrierscher (oder Gefrierservicer) bis zu der Kappraumplaz. Dann seet d'Glasen a gitt se ganz ze killen ier se se an de Frigo setzen. Si wäerten onbestëmmt bleiwen, awer se sinn am beschten an engem Joer benotzt.
Gitt Äre selwergemaachte Pear Butter
Maacht e puer Pearenbitter a banne Biren an der Saison. Dann huelt e puer Krounen als Feierdeeg. Jiddereen ass begeeschtert mat dësem besonnesche Geschenk, Dir kënnt manner Vakanz fuerderen a maachen.