01 - Start mat frësche Pucette Summer Squash
Aus vun de Noperen a Mataarbechter ausgeliwwert fir Är überschafte Summerkompatibel ze plangen? Gitt et vun Ärem Äerzbësch aus andeems e puer dovun ass fir dësen Wanter ze genéissen . Dës Instruktiounen schaffe fir all Zorte vu Summerkierch - Zucchini, Pattypan / Scalop, Crookneck an direkt.
Fir déi bescht Resultater verspriechen ech fir Ären Kürbis an der Treiber ze bannen sou séier wéi et seet wéi Dir kënnt, a just Kachkraaft benotzen déi e gudden Zoustand ass. Wann Dir fräien Iwwerrasch, e Kéise gekraatzt, et ass ëmmer nach Iwwerreschter, gebrochenem Squash wann Dir se spéit eräus de.
02 - Wäsch, Stem a Chop Äre Summer Squash
Wäiss de Kader ze gutt. Eng Geméisbürt mécht eng schnelle Aarbecht vun all eenzelne Gaart Dreck. Eemol all Äre Kaffi ass propper, ofgeschloss dovunner. Dann huelt de Kürbis an eng hallef bis ongeféier décke Stécker. Dir kënnt se an Scheiwen oder Stécker schneiden, egal wat Dir mengt, spéit méi spéit am beschte fir Iech. Et gëtt kee Notwendeg fir d'Haiser oder d'Samen (ausser Dir wëllt nëmmen) ze entfernen - si sinn iessbar .
03 - Blanch de Summer Squash
Bitt ewech vun Ärem Summerkompass, andeems hien et an engem Dëppe Waasser kochte fir dräi Minutten. Dëst stoppt den Enzymprozess, sou datt de Kürbis seng schéi Faarf an Aroma behalen. Wann Dir vill Plaatz huet, blanchéieren se a Stécker. Wann Dir versprécht, zevill ze séier ze maachen, de Kachkéis wäert d'Temperatur vum Waasser ofwäichen, an Dir wäert den gewünschte Effekt net erreechen.
04 - Sommert den Summer Squash an engem Ice Water Bath
Wann d'dräi Minutten opgestan ass, iwwerkuckt de Squash iwwer eng Eisbecher Eisem Waasser fir de Kuchprozess ze stoppen. Wann Dir e Spaltfleck benotzt fir Är Kachkad aus dem Dëppe ze bidden, kënnt Dir weider Kache fir méi Entree benotzen.
05 - Bech a friesse Äre Summer Squash
Loosst Äert Kasseroll ze killen; Dann drénken se et an e Gefriersack, a punkten et an de Frigo. Wann Dir et virzitt, kënnt Dir och e Flash Këschte frësche mat engem Cookie Blatt ze packen. Dëst garantéiert datt all eenzel Stéck individuell friesse kann, sou datt Dir ganz einfach an eng Tasch gitt an erofhuelen just wat Dir braucht fir e Rezept. Een Vakuum-Sealer kann och benotzt ginn fir Äert Kachplacken ze bannen. Wann Dir eng hutt, et ass eng super Manéier fir Frigoen ze verbrennen an ze verlängeren d'Liewensdauer vun Ären gefrorene Liewensmëttel.
Benotzen
Kuckt Äert Kéiskraaft an de Frigoen zréck, oder stëpsen et direkt an e Pot vun Zoppen oder enger waarmer Pan, während et nach ëmmer gefruerst gëtt. Et gëtt gekacht a koennt séier, also ass et net wierklech néideg fir dat ze verdauen. Erënner dech einfach: Gefruerene Summer Squash wäert e mushier Textur sinn wéi frësch Somm squash, also ass et am beschten, et an e Rezept ze integéieren. Dir sidd ganz enttäuscht, wann Dir et probéiert, et rau ze iessen.